CLINTON’s CASUAL FINE DINING - Mitreißend, vielseitig, kosmopolitisch und immer im Wandel - wie Berlin.
Kombiniert mit frischen Zutaten und regionalen Produkten aus Brandenburg entstehen unter der Handschrift von Chef de Cuisine Stefan Lorenz modern interpretierte Kreationen von höchster Qualität. Geprägt wird die Küche von Stefan Lorenz durch seine Erfahrungen im Rutz Berlin, dem ersten 3-Sterne-Restaurant der Hauptstadt, und durch seine Station bei Sonja Frühsammer, der ersten Sterneköchin Berlins. All sein Handwerk, Wissen und das gewisse Etwas steckt er mit voller Hingabe und Liebe in seine Gerichte.
Kombiniert mit frischen Zutaten und regionalen Produkten aus Brandenburg entstehen unter der Handschrift von Chef de Cuisine Stefan Lorenz modern interpretierte Kreationen von höchster Qualität. Geprägt wird die Küche von Stefan Lorenz durch seine Erfahrungen im Rutz Berlin, dem ersten 3-Sterne-Restaurant der Hauptstadt, und durch seine Station bei Sonja Frühsammer, der ersten Sterneköchin Berlins. All sein Handwerk, Wissen und das gewisse Etwas steckt er mit voller Hingabe und Liebe in seine Gerichte.
